众所周知,食物越新鲜,味道就越好,营养价值也就越高,这个规律对于坚果来说尤其适用,新鲜是其最重要的品质指标。近日,洽洽食品就以一场透明工厂全球云直播,切实地向消费者和食品行业证实了洽洽小黄袋每日坚果的“新鲜”实力,在五大板块直播中,全球百万亩原料产地的直播吸引了众多网友的关注,透过“亲临”全球百万亩原料产地中国新疆核桃、葵园和土耳其榛子等优质原产地,消费者可以体验到一颗坚果是如何从原料产地经过精挑细选进入加工生产之中的。

坚果的质量好坏,很大程度上取决于原材料和种植环节的把控。在透明工厂直播中,黑海出口协会理事会成员及Gürsoy公司CEO Dursun Gürsoy 为大家讲述了洽洽为何选择土耳其种植的榛子。土耳其GIRESUN榛子素有“坚果之王”之称,每年8月底成熟,新鲜采摘运输到全球各地。它只生长在土耳其海拔为0的平原到海拔为600的高地,黑海温湿的气候生长环境赋予了其有了得天独厚的优良特性,所以GIRESUN榛子营养价值丰富,富含身体必需元素,例如维他命、矿物质、膳食纤维和单不饱和脂肪酸,还可以减低胆固醇并且降低血糖。除了营养价值外,GIRESUN榛子外形多为圆形,很容易剥皮,果仁肥白而圆,吃起来味美香醇,余味绵绵。作为是世界上最高品质的榛果——土耳其GIRESUN榛子自然成为了洽洽小黄袋每日坚果中榛子的首选。

不仅是土耳其的榛子,根据不同国家的地理位置,温度日晒等条件不同,采摘时间也不同,洽洽每年都会派专业人士到不同国家的坚果原产地考察各种坚果的种植和生长情况。每年3-5月份,洽洽都会从越南的湄公河三角洲产地甄选腰果,凭借湄公河三角洲的独特地理环境,这里生长的腰果香脆可口;同一季节,还会从美国加利福利亚山谷采购一级巴旦木,富含矿物质的沙化土壤,干燥的气候和较大的昼夜温差使得产出的巴旦木营养丰富,颗粒饱满;9-10月,洽洽会从新疆阿克苏产业基地采摘优质薄皮核桃,因为光照时间长,昼夜温差大,拥有适合核桃生长的碱性土壤。这里的核桃颗颗果实饱满肥实。

为从源头上保证坚果新鲜品质,洽洽从2013年就开始布局坚果的上游原料生产基地,在全世界建立100多万亩坚果原料种植基地。洽洽小黄袋每日坚果将产品7种原料的筛选范围扩展至全球优质坚果产区,所有的原材料都经过了洽洽亲自的把控,严格筛选当地当季成熟坚果力求最优质最符合国际口味与营养标准的坚果,并通过冷链运输和洽洽自主研发的关键保鲜技术,让坚果的味道可以得到更好的表达。通过原材料的彻底把控,洽洽让“小黄袋每日坚果”不只是坚果品类的一个名称,而是一个真正让消费者每天都吃到最新鲜每日坚果的承诺。

随着坚果消费的迅速升级,近年来,坚果万亿市场的潜力日益增长,更多的消费者愿意为更健康的坚果零食买单,洽洽也将进一步深入与全球各个国家的原料合作,扩大自身坚果原料种植产地,不断挖掘和生产更多优质坚果资源。从坚果的原材料种植、采摘、运输等环节,赋能洽洽的新鲜战略,为消费者提供源头可控的新鲜好坚果,并保证每一颗采摘的都是全球优质坚果,提供给消费者最新鲜最健康的自然美味。

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