我国啤酒品牌燕京啤酒一直以来以其清爽的口感和超高的国民知名度受到广大啤酒爱好者的追捧。一款啤酒经久不衰的最大缘由归根结底还是因为它的品质。

啤酒是世界四大饮料中营养价值最高的一种,被誉为“液体面包”。研究表明啤酒中含有的多种营养物质是人体生理代谢不可缺少的。其原料酒花物质更具有利尿、健胃和杀菌作用。

在保持啤酒原有优点的基础上,燕京啤酒在各个方面都尽力做优。

在原料和口味方面:燕京啤酒以进口麦芽、苦型及香型颗粒酒花为主要原料,以德国纯种发酵酵母为酿造菌株,采用纯天然矿泉水为酿造用水组织生产,形成了燕京啤酒泡沫洁白、细腻、口味协调淡爽、苦味干净适中、麦芽及酒花香气突出的整体风格。

在工艺酿造方面:燕京啤酒具有世界先进水平的生产及检测装备。在生产过程中,采用德国霍夫曼公司的全自动糖化设备,实现了高质量麦汁的制备;采用德国凯斯曼公司的全自动阀阵系统,实现了生产流程的无菌化管理;采用美国颇尔及德国沙多利斯公司的啤酒预过滤、精过滤、无菌过滤系统,实现了啤酒的澄清及微量酵母的去除;采用德国克朗斯及KHS公司的无菌灌装设备,实现了啤酒的无菌化灌装。

在成品、半成品检测方面:燕京啤酒除进行国家标准规定范围的检测项目外,还成立了国家级科研技术中心,重点对原辅材料、成品、半成品中影响啤酒保质期、保鲜期及口味稳定性、外观稳定性的诸多内在质量要素进行系统研究。燕京啤酒15种系列产品都以顺利通过国家绿色食品认证,并被获准在产品包装上使用“绿色食品”标志。

燕京啤酒本着“将生产工艺装备做强”的原则,投入大量的人力、物力,深入新产品开发、深入啤酒风味稳定性、口味稳定性等世界啤酒科研攻关项目的研究,使燕京啤酒的口味与质量经久不衰,以全优的质量取信于民、服务于民。

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