艺星火锅的美味总是藏在一些形似“迷宫”的巷子里，甚至一个转身，就会错过。相比起那些高逼格高价格的餐厅，挑剔的莆田孩子们，更偏爱这些坐落在巷子里的“不知名美食”。

这些偷偷“躲”起来的美味，如果不是是朋友介绍，就是纯属偶遇，区别于那些商业化的连锁店，这些小店味道都自成一派，不经意间就能给舌尖来点惊喜。

艺星从17年开始在做麻辣烫生意，味美价廉、老板莆田人为人实在，当年的招牌菜“煮不老的牛肉”深得人心，也积攒下了口碑。

几张简单的桌椅，朴素的装修，原汁原味的调料，准备齐全就可以开门营业。在艺星，你可以随便穿背心、穿拖鞋，完全不受约束，真的像在家里一样，下个楼就能吃火锅。

下面小编就给大家介绍一下这家艺星老火锅夏日上市的新品吧。

艺星火锅的一大特点就是越煮越辣，但好在辣口不辣胃，吃到最后不会发苦发咸，甚至还有股回甜。

艺星全新上市的莆田蒜蓉牛肉

叱咤火锅界多年，这是我第一次吃蒜蓉牛肉。

每一块肉都是艺星老板大清早去市场抢到的“黄瓜条”。这道刚上市的蒜蓉牛肉没有一点筋，肉质格外嫩滑、脂肪含量极低，随意夹一块都是极佳的品质。

艺星全新上市的莆田小香肠

乍一看，以为是一盘辣条，同样的，这也是我第一次在莆田火锅店里吃到的菜品，不得不佩服艺星老板的想象力。

艺星全新上市的手打虾滑

虾滑全部都是纯手工而制，采用现杀现做的鲜虾，虾肉含量97%，搭配蛋清，绝对原汁原味。

艺星全新上市的越南巴沙鱼片

这道刚上市的越南巴沙鱼片都是现切现卖，艺星绝对不会给食客上冷冻过的鱼。白嫩带些粉色的鱼肉平铺于碟面，整齐的摆放，现切现上，再撒上满满的黑芝麻，看上去就很有食欲。

这些便是艺星在7月盛夏全新上市的菜品。在艺星纯正的牛油锅底只需30元，一份上乘的牛肉也只卖28元。人均只需60元，就能酣畅淋漓的吃一顿味道独特的火锅。

好吃的火锅不仅仅在品牌店里可以吃到，如果时间允许的话，不放多在莆田的巷子里多转转，去寻找像艺星一样的市井小店吧。