随着中国整体经济结构的转型,2019中国餐饮业也已步入行业大洗牌期,必须交流新思想、探索新模式,迅速由传统的‘粗放式、模糊式、经验式经营’向‘精细化、规模化、信息化’发展。随着居民生活水平不断提高,社会消费需求也发生了重大变化,特别在“吃”的方面,要求越来越高,希望常吃常新,吃出品位,吃出文化,吃出健康。可以说2020年我国正迎来一个餐饮业大发展的时期,也是市场潜力巨大,前景空前广阔的时期,同时也是大洗牌的时期。

在这样的背景下,近期市场上出现一种“复合式微快餐”的餐饮新业态。采取了一系列创新措施,改变传统经营方式,创始了现代微快餐发展新模式,广九爷古法太爷鸡,就是其中一员。

文化新标签,品牌有内涵

从广九爷古法太爷鸡的设计上可以看出,标志图形灵感来源于对太爷鸡的历史文化背景的挖掘,以一个清朝知县官员的身份,结合鸡的形象,一只活生生的“太爷鸡”就诞生了,图形具有非常强的品牌关联性,同时充满了现代文化趣味,在结合了品牌文化底蕴的同时进行年轻化的塑造,让品牌在呈现老字号般的品牌底蕴同时,也包含了符合时代的年轻化发展趋势。

古法太爷鸡重在“古法”,这是一道有文化、有历史的名菜,所以在logo的表现形式上使用的复古的设计手法,赋予品牌年代感,同时书法字体兼用现代设计手法进行规范,既富有历史文化气息,同时也拥有非常规范的品牌感。

门店新特色,吸睛有魅力

好的店面是成功的一半,店面设计给人的整体感觉,能够体现店面的档次和个性,广九爷古法太爷鸡门店设计有着浓厚的粤港风味,明档堂食兼具,邮政绿和暗绛红的搭配体现出古法传承的历史感,店铺内暖色灯光将衬托出温暖的感觉,墙壁上“我好中意”点缀装饰,与食客品尝时的感受相映成趣。

另外,根据人流量,商圈,消费观念和习惯等信息来选定店铺也是成功的关键,在此基础上,广九爷的专业团队,将为加盟者提供免费的全方位门店选址。

集成化发展,品牌化经营

我国餐饮业已经凸显集成化经营、网络营销、中心厨房、集中采取、统一配送、复合式微快餐终端店等现代经营方式的强劲发展势头,明显突现出新经济特点。广九爷古法太爷鸡通过结构调整,发展复合式微快餐终端店,大批量的集中进货和统一加工,统一配送,减少了原料成本开支;产品集中或部分集中开发,节省了厨师劳务技术成本支出,加之统一的形象和广告宣传,产生了广泛的社会影响,加快了现代复合式微快餐终端店的发展步伐,保证了极具市场竞争优势的“低价位”,才能经的起餐饮业市场转型的大考验,并建,统一的用料和工艺操作标准,保证了产品质量,食品安全。

广九爷古法太爷鸡,用全新的模式,卓越的产品,希望和加盟者一起进步,在餐饮洗牌中脱颖而出。